Esprit Leflaive Savigny les Beaune les Vergelesses Premier Cru 2022

Esprit Leflaive è un'esclusiva linea di vini négoce (da uve acquistate), lanciata nel 2018 dal celeberrimo Domaine Leflaive punto di riferimento assoluto per i grandi vini bianchi di Puligny-Montrachet.

Questo progetto nasce per spingersi oltre i confini storici della tenuta di famiglia. Permette infatti di esplorare nuove denominazioni in tutta la Borgogna, introducendo per la prima volta anche la produzione di vini rossi da vitigno Pinot Nero.

Come funziona il progetto

• Collaborazioni etiche: Le uve provengono da viticoltori partner selezionati che condividono la filosofia biodinamica della famiglia. Spesso si tratta di appezzamenti con vigne molto vecchie.

• Controllo totale: Nonostante le uve siano acquistate, la vendemmia viene eseguita direttamente dal team del Domaine, e la vinificazione avviene nelle storiche cantine di Puligny-Montrachet.

• Produzioni microscopiche: Ogni referenza viene prodotta in tirature limitatissime, che variano solitamente da 300 a 5.000 bottiglie per millesimo.

  ---

  Caratteristiche del Terroir e Vitigno

  • Vitigno: 100% Chardonnay

  • Vigneto (Climat): Les Vergelesses, una delle sottozone Premier Cru più celebri e qualitative di Savigny. La parcella specifica utilizzata da Leflaive ha un'estensione microscopica di appena 0,43 ettari, con viti piantate nel 2009 ed esposte a sud/sud-est, affacciate verso la collina di Corton.

  • Suolo: Composto da marne sabbiose e calcare. La componente marnosa profonda dona volume al vino, mentre la sabbia e il calcare garantiscono una spiccata firma minerale.

  • Filosofia agronomica: Agricoltura biodinamica. Raccolta manuale tempestiva gestita dai viticoltori del Domaine.

• Profilo Organolettico e Note dell'Annata 2022

  • L'annata 2022: Il millesimo 2022 ha regalato un profilo caldo e maturo ma eccezionalmente bilanciato. Rispetto a edizioni passate più austere, la 2022 si apre con maggiore generosità espressiva sin dalla giovinezza.

  • Visiva: Giallo dorato chiaro, brillante e cristallino.

  • Olfatto: Profilo olfattivo elegante che unisce la freschezza degli agrumi (scorza di lime) e della pesca bianca a note più ricche di pasticceria secca, burro fuso e un accenno di spezie dolci cedrate dovuto al legno fine.

  • Palato: L'attacco è dritto ma avvolgente. Mostra una texture densa e salina (una mineralità quasi rocciosa) bilanciata da una vibrante acidità citrina che allunga la beva in un finale persistente e di grande precisione.

Vinificazione e Affinamento

• Fermentazione: Rigorosamente spontanea con lieviti indigeni.

• Affinamento: Sviluppato secondo i canoni della maison: 12 mesi in botti di rovere francese (fusti tradizionali da 228 litri, di cui circa il 15-20% di legno nuovo), seguiti da 6 mesi di stabilizzazione e riposo in vasche di acciaio inox prima dell'imbottigliamento

• BOTTIGLIE PRODOTTE : 2.961