Cá del Bosco Cuvée Prestige
EDIZIONE 47
€53.00
Nata nel 1976 con il nome Franciacorta Pinot, rappresenta il nostro primo passo nel mondo dei Franciacorta. Nel 1991, con il nome Franciacorta Brut N.V., assume uno stile sempre più riconoscibile e fedele al terroir. Nel 2005, dopo oltre 30 anni di ricerca e dedizione, diventa Cuvée Prestige e acquisisce una sua Identità ben definita. Dopo una costante riduzione del dosaggio alla sboccatura atto ad esaltare le caratteristiche delle uve di provenienza, con la vendemmia 2017 si arricchisce dell'attributo Edizione, per permettere di fissare nella memoria degustativa le diverse sfumature di ogni interpretazione.
CATEGORIA: Franciacorta Brut
ASSEMBLAGGIO: 76% vini vendemmia 2021, 21% vini riserva 2020, 3% vini riserva 2019
VITIGNI: 79,5% Chardonnay Pinot Bianco provenienti da 228 vigne biologiche certificate
LAVAGGIO E ASCIUGATURA: Lavaggio e asciugatura di ogni singolo grappolo
AFFINAMENTO SUI LIEVITI: Mediamente 25 mesi
FERMENTAZIONE: 7 mesi in serbatoi di acciaio termo-condizionati
SOLFITI: Anidride Solforosa totale massimo 51 milligrammi/litro
info@enotriarg.com
+39 3384856025
+39 335535101
P.IVA: 01821150883
Dal Lunedì al Sabato: 10:00 - 13:00
16:30 - 20:30
Domenica: Chiuso
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