Château Bel Air Liquoreux au Féminin 2021

Gestito dal 1648 e 10 generazioni dalla stessa famiglia, lo Château Bel Air fa parte del paesaggio di Sainte Croix du Mont. La sua posizione geografica, le sue peculiarità climatiche hanno sempre chiesto alle donne e agli uomini che ne hanno avuto l'onere la massima attenzione.

Membro dei Vignerons Indépendants da molti anni.

CATEGORIA: Vigneron Indépendants, Sauternes da invecchiamento

FORMATO: Standard 0,75 cl

UVE: Semillon 100%

GRADAZIONE: 13%

ANNO: 2022

REGIONE: Bordeaux, Sainte Croix du Mont

SUOLO: Calcareo su un sottosuolo di ostriche fossilizzate

ETÀ MEDIA DELLA VIGNA: 40 Anni

VENDEMMIA: Manuale con tre selezioni successive (scelta dei grappoli attaccati dalla muffa nobile). Pressatura lenta di 4 ore

AFFINAMENTO: 1 anno sulle fecce in vasca di cemento

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°c - 12° c

NOTA DI DEGUSTAZIONE: Dal colore dorato con riflessi brillanti, questo cru illustra i terroir di Sainte Croix du Mont. Il terreno calcareo permette al vino di avere una bella tensione dall'inizio alla fine, evidenziando la sua freschezza. Il frutto esotico si mescola con note floreali di albicocca. Il palato è equilibrato e armonioso. La finale è golosa, contraddistinta da un tocco acidulo.