Château Bel Air Night Owl 2022

Gestito dal 1648 e 10 generazioni dalla stessa famiglia, lo Château Bel Air fa parte del paesaggio di Sainte Croix du Mont. La sua posizione geografica, le sue peculiarità climatiche hanno sempre chiesto alle donne e agli uomini che ne hanno avuto l'onere la massima attenzione.

Membro dei Vignerons Indépendants da molti anni.

CATEGORIA: Vigneron Indépendants, Sauternes

FORMATO: Standard 0,75 cl

UVE: Semillon 100%

GRADAZIONE: 13%

ANNO: 2022

REGIONE: Bordeaux, Sainte Croix du Mont

SUOLO: Calcareo su un sottosuolo di ostriche fossilizzate

ETÀ MEDIA DELLA VIGNA: 40 Anni

VENDEMMIA: Manuale leggermente appassita

AFFINAMENTO: Sulle fecce in vasca di cemento

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°c - 12° c

NOTA DI DEGUSTAZIONE: Aromi decisi e netti di frutta esotica, frutta a polpa bianca (pesca) lasciano spazio a aromi più complessi di fiori bianchi. L'attacco è fruttato come il naso ma, tuttavia, il cuore ricorda lo zucchero della frutta pur mantenendo la sua acidità. Il finale è aromatico e fresco.