Côte de Beaune Les Monts Battois Monopole 2021

Domaine Cauvard ha alcuni dei terreni più prestigiosi della cote de beaune tra cui le colline di Corton e Cote de Beaune premier cru. La coltivazione delle viti è fatta in modo sostenibile della natura e non vengono utilizzate sostanze chimiche, solo prodotti naturali per proteggere le viti. I vini sono tutti raccolti a mano prima di una severa selezione per utilizzare solo le uve migliori.

CATEGORIA: Vigneron Indépendants, Bianco Borgogna

FORMATO: Standard 0,75 cl

UVE: Chardonnay 100%

GRADAZIONE: 13%

REGIONE: Borgogna, Côte de Beaune

SUOLO: Argilla e Calcare

AFFINAMENTO: Botti di quercia 

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Vicino ai vini di Beaune di cui è parte, la Côte de Beaune Les Monts Battois Monopole è un bianco con vivacità e lucentezza nell'oro di un abito sostenuto. Gli aromi di limone di agrumi, di erba fresca riempiono il bouquet. Rotondità, flessibilità e buon supporto acido, esprime in bocca tutto il fascino del frutto con un tocco di mineralità e spesso conclude sulla nocciola.