Drostdy Hof Chenin Blanc 2024

Info sull’azienda
La cantina Drostdy Hof Wines si trova nella regione del Tulbagh, nel Western Cape, Sudafrica. È una realtà storica del vino sudafricano che da decenni produce etichette accessibili ma di buon carattere. Le vigne sono esposte al clima marino e contengono suoli che contribuiscono a freschezza e tipicità nel vitigno Chenin Blanc.

Uva
100% Chenin Blanc.

Zona di produzione
Tulbagh, Western Cape, Sudafrica.

Classificazione
Wine of Origin (WO) Western Cape.

Vinificazione
Le uve vengono raccolte e vinificate preservando freschezza e frutto. Una descrizione indica che la fermentazione è avvenuta in acciaio a temperatura controllata (circa 13–14 °C) per mantenere la freschezza aromatica.
Affinamento in acciaio (non risulta l’uso significativo di legno per questa etichetta entry‑level).

Gradazione alcolica
Circa 12,0 % vol.

Temperatura di servizio
8‑10 °C consigliata per esaltarne la freschezza.

Abbinamenti gastronomici
Perfetto con piatti di pesce, crostacei, insalate estive, cucina asiatica leggera o semplicemente come aperitivo.

Note di degustazione
Vino dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso prevalgono sentori di frutta tropicale (come guava), agrumi e leggero tocco minerale. In bocca è fresco, sapido, di buon equilibrio, con finale asciutto e piacevole.