Marchesi Antinori Solaia Toscana IGT 2023

Solaia 2023 nasce nell’omonimo vigneto di Tenuta Tignanello, nel cuore del Chianti Classico. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese compongono un rosso dal frutto intenso, con tannini setosi e un finale di cacao amaro e caffè.

La cantina – breve storia

La storia vinicola della famiglia Antinori risale al 1385, quando Giovanni di Piero Antinori entrò nell’Arte Fiorentina dei Vinattieri. Da allora, la conduzione familiare ha attraversato i secoli conservando il legame con Firenze e con la viticoltura toscana. Oggi Albiera, Allegra e Alessia, figlie di Piero Antinori, proseguono questo percorso con il supporto di Renzo Cotarella.

Tra i luoghi centrali della storia produttiva aziendale figura Tenuta Tignanello, situata tra le valli della Greve e della Pesa e appartenente alla famiglia dalla metà dell’Ottocento. Dagli anni Settanta, la proprietà è diventata un terreno di sperimentazione per varietà, selezioni del Sangiovese e pratiche viticole. Qui nascono Tignanello e Solaia, da vigneti che occupano la stessa collina. Il rispetto delle origini e la ricerca accompagnano una filosofia produttiva attenta alle singole parcelle, con cantine dedicate alla vinificazione e all’affinamento dei due vini.

Il vino

Solaia proviene dalla porzione più assolata della collina di Tignanello, dove l’omonimo vigneto occupa circa venti ettari. Nato con la vendemmia 1978, conserva un’identità legata all’incontro tra Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese.

La sua storia si inserisce nel percorso di ricerca sviluppato dalla famiglia Antinori a Tenuta Tignanello. La selezione delle uve e la lavorazione separata dei lotti precedono l’assemblaggio, che completa il proprio affinamento in legno. Nell’annata 2023, il vino presenta un’espressione ricca e vibrante, sostenuta da tannini avvolgenti. Il frutto maturo si accompagna a sfumature speziate e balsamiche, mentre il sorso conserva energia e una lunga persistenza. Un’interpretazione in cui intensità aromatica e finezza della trama tannica convivono.

Scheda tecnica

• Denominazione — Toscana IGT.

• Tipologia — Vino rosso.

• Paese e regione — Italia, Toscana.

• Zona di produzione — Tenuta Tignanello, area del Chianti Classico, tra le valli della Greve e della Pesa.

• Annata — 2023.

• Formato — 75 cl.

• Uvaggio — Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese.

• Altitudine — 350–400 metri s.l.m.

• Esposizione — Sud-ovest.

• Suolo — Roccioso e calcareo, con alberese e galestro.

• Epoca di vendemmia — Dai primi giorni di ottobre, iniziando con il Sangiovese, seguito dal Cabernet Franc. Raccolta conclusa il 13 ottobre con il Cabernet Sauvignon.

• Vinificazione — Diraspatura, selezione degli acini al tavolo di cernita, pigiatura delicata e trasferimento per gravità in serbatoi troncoconici da 60 hl. Fermentazione e macerazione sulle bucce, seguite dalla fermentazione malolattica in barrique di secondo e terzo passaggio.

• Maturazione e affinamento — Circa 15 mesi in fusti nuovi di rovere francese. I lotti maturano inizialmente separati, quindi vengono assemblati per completare l’affinamento in legno.

Note di degustazione

Alla vista presenta un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il profilo olfattivo comprende mora, mirtillo e ribes nero, accompagnati da susina e fico. Pepe e liquirizia aggiungono sfumature speziate e balsamiche.

L’ingresso al palato è ricco e vivace, con tannini setosi che accompagnano un sorso energico. Il finale è lungo, con richiami di cacao amaro e caffè.

Abbinamenti

• Bistecca alla fiorentina alla brace.

• Carré di agnello al forno con rosmarino.

• Guancia di manzo brasata al vino rosso.

• Pappardelle al ragù di cinghiale.

• Petto d’anatra arrosto con riduzione al vino rosso.

• Falsomagro siciliano al sugo.

Servizio e conservazione

Servire a 16–18 °C in un calice ampio da rossi strutturati, preferibilmente di forma bordolese. Conservare in un ambiente buio, privo di vibrazioni e odori intensi, con temperatura stabile, idealmente tra 12 e 15 °C.

Riconoscimenti e punteggi

• Vinous — 97/100, annata 2023.