Markus Molitor Ockfener Bockstein Riesling Kabinett 2020

Informazioni sull'azienda

Markus Molitor è uno dei principali produttori della Mosella, una regione vitivinicola rinomata per i suoi Riesling. Fondata nel 1984, l'azienda è oggi gestita da Markus Molitor, che rappresenta l'ottava generazione della famiglia. La filosofia aziendale si basa sull'espressione autentica del terroir e delle varietà, con metodi di viticoltura sostenibili e una lavorazione attenta in cantina. I vini si distinguono per eleganza, complessità e grande potenziale di invecchiamento​

• Denominazione: Riesling Kabinett Feinherb

• Annata: 2020

• Vitigno: 100% Riesling

• Regione: Saar, Mosella, Germania

• Vigneto: Ockfener Bockstein, una delle zone più rinomate per il Riesling grazie al microclima fresco e ai suoli ricchi di ardesia grigia.

• Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio inox con lieviti indigeni per preservare la purezza del frutto e il carattere del terroir.

• Affinamento: In acciaio inox, per mantenere freschezza e vivacità.

• Gradazione alcolica: Circa 8-9%.

• Zucchero residuo: Vino Feinherb, con dolcezza equilibrata.

Note di degustazione

• Colore: Giallo paglierino brillante.

• Aromi: Profumi intensi di frutta a polpa bianca come pesca e mela verde, arricchiti da note di agrumi (limone e pompelmo), miele e un accenno minerale tipico dell’ardesia.

• Gusto: Leggero e fresco, con dolcezza sottile bilanciata da un’acidità vibrante. Finale lungo con accenti minerali.

• Abbinamenti: Perfetto con piatti speziati, cucina asiatica, pesce affumicato e carni bianche in salsa​

Critiche

• Vivino: Gli utenti evidenziano la freschezza e il bilanciamento tra dolcezza e acidità, assegnando un punteggio medio di 3.9/5.

• Potenziale di invecchiamento: Da consumarsi entro il 2040, con la possibilità di sviluppare ulteriore complessità​.

Questo vino rappresenta un eccellente esempio di Riesling della Mosella, capace di esprimere la finezza e la mineralità della regione con un tocco di dolcezza ben integrata.