Poderi Aldo Conterno Granbussia Barolo Riserva D.O.C.G. 2012

Fondata nel 1969 da Aldo Conterno (figlio d'arte della leggendaria dinastia del Barolo) nella frazione Bussia a Monforte d'Alba, la cantina è gestita oggi dai tre figli Franco, Stefano e Giacomo. Poderi Aldo Conternorappresenta l'aristocrazia pura delle Langhe. Lo stile aziendale coniuga una visione orgogliosamente classica (uso esclusivo di grandi botti di rovere da 35 ettolitri) a una gestione agronomica meticolosa volta a limitare drasticamente le rese per ottenere vini setosi, profondi e capaci di sfidare i decenni. Il Granbussia è il loro capolavoro supremo, concepito non per isolare un singolo vigneto, bensì per fondere l'eccellenza complessiva del terroir della Bussia.

 Caratteristiche del Terroir e Blend

• Vitigno: 100% Nebbiolo (selezionato nelle sottovarietà tradizionali Michet e Lampia).

• L'assemblaggio dei tre Cru (Formula Storica): Le uve provengono esclusivamente dalle piante più vecchie dei tre storici vigneti di proprietà situati nella MGA Bussia:

  • 70% Vigna Romirasco: Apporta la spina dorsale, la mineralità complessa (grazie a terreni ricchi di manganese) e la profondità.

  • 15% Vigna Cicala: Dona potenza mascolina, struttura massiccia e note di cuoio.

  • 15% Vigna Colonnello: Conferisce eleganza aromatica, finezza floreale e flessuosità.

• Suolo: Argille profonde e marne calcaree bluastre, tipiche della formazione di Lequio.

 Vinificazione e Affinamento

• Fermentazione: Svolta in rosso con una lunghissima macerazione a contatto con le bucce per ben 30 giorni all'interno di vasche di acciaio inox, con temperature controllate che toccano picchi massimi di 32 °C per estrarre la frazione tannica più nobile. Utilizzo esclusivo di lieviti indigeni.

• Affinamento in cantina: Il percorso è scandito da un'attesa calmissima:

  • 33 mesi di maturazione in grandi botti di rovere da 35 ettolitri.

  • Oltre 5 anni di successivo affinamento e riposo direttamente in bottiglia prima della commercializzazione.

• Gradazione alcolica: 14,5% Vol.

 Profilo Organolettico e Stato dell'Annata 2012

• L'annata 2012: Un millesimo regolare e molto favorevole a Monforte d'Alba. Ha permesso una maturazione fenolica millimetrica delle uve Nebbiolo, dando vita a un Granbussia che fa della setosità del sorso e dell'ampiezza aromatica i suoi punti di forza indiscussi.

• Visiva: Colore rosso rubino intenso con splendidi e nobili riflessi granato caldi.

• Olfatto: Bouquet monumentale, aristocratico e multidimensionale. Note intense di prugna secca, marasca matura e violetta appassita, che evolvono verso sentori complessi di tartufo nero, scatola di sigari, liquirizia, cuoio nobile, catrame (tar) e cioccolato fondente.

• Palato: In bocca è sontuoso, ampio e dotato di una fitta trama estrattiva. La firma dei Conterno si riconosce nella straordinaria setosità dei tannini, che rivestono il palato senza aggredirlo. L'equilibrio tra la spalla alcolica, la freschezza e la persistenza speziata finale è magistrale