Principi di Spadafora Catarratto I.G.T. 2024

L'AZIENDA

Nella nostra antica azienda vinicola, situata vicino a Palermo, la storia si tramanda da generazioni. La famiglia Spadafora è sinonimo di tradizione e passione per il vino. La nostra filosofia aziendale è incentrata sulla sostenibilità e sul rispetto della natura, con un approccio biologico e un impegno costante nella qualità. Ogni vino è un omaggio alla ricca eredità vitivinicola siciliana.

CLASSIFICAZIONE: Terre Siciliane I.G.T.

UVE: Catarratto 100%

GRADAZIONE: 11,5%

SUOLO: Calcareo aArgilloso

RACCOLTA: 100% Manuale con vendemmia a metà settembre

VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea in acciaio inox a temperatura controllata per mantenere la freschezza e gli aromi tipici del vitigno.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°c-10°c

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore Giallo paglierino brillante al naso note di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature erbacee, al palato fresco, con una buona acidità e un finale minerale.