Principi di Spadafora Il nostro Rosato

CLASSIFICAZIONE: Terre Siciliane I.G.T.

Principi di Spadafora

Nella nostra antica azienda vinicola, situata vicino a Palermo, la storia si tramanda da generazioni. La famiglia Spadafora è sinonimo di tradizione e passione per il vino. La nostra filosofia aziendale è incentrata sulla sostenibilità e sul rispetto della natura, con un approccio biologico e un impegno costante nella qualità. Ogni vino è un omaggio alla ricca eredità vitivinicola siciliana.

UVE: Nero d’Avola 100%

GRADAZIONE: 12,5%

SUOLO: A granulometria sabbiosa-argillosa

RACCOLTA: 100% Manuale con vendemmia a metà settembre

VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea da pied de cuve delle nostre uve in assenza di solforosa,

a temperatura controllata in vasca di acciaio

AFFINAMENTO: 5 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°c-10°c

NOTA DI DEGUSTAZIONE: Colore rosa tenue.Profumo fruttato, sensazione di leggera acidità, di

aromaticità e lieve corposità.

GUSTO: si avverte la freschezza floreale e ritorna la frutta percepita al naso. Gradevole il tannino

equilibrato per dare una giusta struttura al vino